Vignole – Barbera Tenuta Santa Croce

Vignole – Barbera Tenuta Santa Croce

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TENUTA SANTA CROCE

Colli Bolognesi DOC

Vitigno: Barbera

Grado Alcolico: 12,5% Vol

Pigiatura soffice con diraspatura. Macerazione in serbatoi inox con regolari follature per l’estrazione del colore e dei tannini. Fermentazione a 25°C in parte anche in piccoli recipienti di legno. Affinamento in bottiglia per 6 mesi circa.

Quantità

Caratteristiche

Colore porpora brillante; profumo fragrante fruttato, vinoso, persistente, con sentori caramellati e di frutti di bosco; al palato è   intrigante,morbido con piacevole venatura acidula.