Colli Bolognesi Bologna Rosso DOC- La Marmocchia

Colli Bolognesi Bologna Rosso DOC- La Marmocchia

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Cabernet Sauvignon al palato è secco di corpo, caldo di alcol, giustamente tannico, erbaceo.

Si sposa perfettamente con cacciagione e selvaggina. Superbo con carni rosse, carrè di maiale e brasati. Con i formaggi stagionati risaltano le caratteristiche più delicate.

Servire a 18°C. in ampi calici, stappando un’ ora prima.

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Vitigno: Cabernet Sauvignon. Il vitigno proviene dal circondario della Gironda (Francia) e fu importato verso la fine dell’800.

Colore: Il vino in gioventù ha colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.

Olfatto: Dai caratteristici sentori di erba e terra, il profumo è persistente ed intenso.

Gusto: Il vino al palato è secco di corpo, caldo di alcol, giustamente tannico, erbaceo.

Abbinamenti: Si sposa perfettamente con cacciagione e selvaggina. Superbo con carni rosse, carrè di maiale e brasati. Con i formaggi stagionati risaltano le caratteristiche più delicate.

Servire a 18°C. in ampi calici, stappando un’ ora prima.

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